Tag Archives: sushikurssi

Esittelyssä sushikurssi

8 Elo

sushikurssi Helsingissä

Nyt on aika valmistaa sushia ammattilaisen opastuksella! Tutustutaanpa seuraavaksi tarkemmin sushin maailmaan ja suositun sushikurssin sisältöön. Sushi on kuin taidetta, jossa yhdistyvät tuoreet raaka-aineet, hienostunut asettelu ja erilaiset maut.

Sushin perustana toimii oikeanlainen ja taidokkaasti keitetty riisi, johon lisätään riisietikkaa, suolaa ja sokeria. Kala on riisin ohella sushin tärkeä ainesosa, mutta kaikki sushilajit eivät sisällä kalaa. Kalan sijasta sushissa käytetään myös esimerkiksi äyriäisiä, kasviksia, kananmunaa ja tofua. Muita perusraaka-aineita ovat muun muassa wasabi, soijakastike, nori-levä ja inkivääri.

Sushin suosio on noussut räjähdysmäisesti Suomessa viime vuosien aikana. Eikä ihme, sillä onhan kyseessä aivan suurenmoinen herkku, ainakin allekirjottaneen mielestä. Tämä japanilainen ruokalaji kuitenkin jakaa mielipiteet melko voimakkaasti kahtia, siitä joko pitää tai ei pidä.

Sushikurssi ryhmälle

Sushin valmistaminen itse on yllättävän helppoa, kun siihen saa kunnolliset ohjeet ja käytössä on oikeanlaiset välineet. Kalatukku E. Erikssonin elämyskeittiön sushikurssilla opitaan sushiruokien salaisuudet. Kurssi tarjoaa hyvät eväät sushiharrastuksen aloittamiselle ja kurssin jälkeen sushin valmistus onnistuu myös kotikeittiössä.

Mitä sushikurssiin sisältyy?

Kurssi soveltuu kahdeksan henkilön ryhmälle ja sen kesto on neljä tuntia. Sushikurssi järjestetään Helsingissä. Kurssi alkaa luennolla ja kurssimateriaalien jaolla. Samalla nautiskellaan japanilaiseen tyyliin vihreää teetä.

Luennon jälkeen aloitetaan itse sushin valmistaminen. Kurssilla valmistetaan maki-, temaki-, nigiri- ja inarisusheja. Itsetehdyt sushit nautitaan kurssin päätteeksi, jälkiruokaa unohtamatta.

Tarkemmat tiedot kurssilla valmistettavista sushilajeista:

  • maki: bambumaton avulla nori-levään käärittyjä rullia, joiden sisällä on riisin lisäksi esimerkiksi kurkkua, porkkanaa, tonnikalaa tai lohta
  • temaki: kuin makisushi, mutta kääritään käsin tötterön muotoon
  • nigiri: raakaa kalaa, rapuja tai muuta mereneläviä riisin päällä
  • inari: riisiä tai vihanneksia uppopaistetussa tofukääreessä.

Kenelle sushikurssi sopii?

Sushikurssi soveltuu kaikille kalaruokien ja sushin ystäville, jotka haluavat perehtyä tarkemmin tämän japanilaisen ruokalajin valmistuksen maailmaan. Sushikurssi sopii niin merkkipäivien, polttareiden, pikkujoulujen tai vaikkapa virkistyspäivien ohjelmanumeroksi.

 

Tutustu kaikkiin ruokakursseihin.

 

Kirjoittaja: Essi

 

Piditkö tästä artikkelista? Lue myös Haunted Dinner – Elämysillallinen teräshermoisille läheisille.

Viime hetken joululahjavinkit äidille!

21 Jou

Joulu on ovella ja lapset, lapsenlapset, isät ja papat yrittävät kuumeisesti miettiä äidille joululahjaa, joka kuvastaa rakkautta ja kiitollisuutta, mutta kiireinen äiti jolla on jo kaikkea, on lahjanantajan painajainen. Kun äiti ei ehdi ulkomaanmatkoille eikä jouda rentoutumaan viikonloppua kylpylässä, lukematta jäävät kirjat ja hierojat on käytetty moneen kertaan, ja pahimmillaan äidin marttyyrinvaistot heräävät ja juhlakalu kuuluttaa värisevin äänin ”enhän minä mitään tarvitse”, mikä neuvoksi?

Äiti, joka ei ymmärrä levätä, on pysäyttävän ja hoitavan joululahjan tarpeessa. Joululahjaksi äidille sopii esimerkiksi Turussa sijaitsevan Hyvinvointia ja elämäniloa Sarita –hoitolan tarjoama rentouttava reikihoitoTaulun kartanossa Jyväskylässä kaikille stressin ja niskajännityksen piinaamille äideille tarjotaan helpotusta parin päivän mittaisilla pilates-kursseilla. Täydellisen hermolevon voi lahjoittaa antamalla myös intialaisen päähieronnan. Intialaista päähierontaa tarjoavat mm. Turussa Hoitola Saunan Viisaus ja Anttolassa Anttolanhovi Day Spa.

sushikurssi kuva

Jouluaatto merkitsee äidille helpotusta, koska silloin kaikki uurastus joulun eteen palkitaan. Siksi joululahjan valinnassa suositaan hierontoja, terapeuttisia hoitoja, ja äidin harrastuksiin liittyviä joululahjoja. Marttojen kokkauskurssille äitiä ei kuitenkaan kannata lähettää, sen sijaan kulinaristisista nautinnoista pitävälle äidille voi antaa joululahjaksi Kalatukku E. Eriksonin Elämyskeittiön ohjastaman Sushi-kokkikurssin, jolle pääsevät osallistumaan äidin lisäksi muut perheenjäsenet tai äidin lähimmät ystävät, sillä sushin saloja opetellaan kahdeksan hengen ryhmässä.

Äidin mieltymyksistä riippuen käsityöt ja kirjat löytävät kääreisiin, mikäli päivänsankari ei ole innokas juhlistamaan äitienpäivää kodin ulkopuolella, mutta rennommille ja vauhdikkaammille äideille on turha tyrkyttää runokokoelmaa tai kermavispilää. Sen sijaan lento purjelentokoneella on joululahja, jonka äiti tulee varmasti muistamaan. Purjelentokone on kuin suuri lennokki, koska siinä ei ole lainkaan moottoria. Kone hinataan ilmaan, jonka jälkeen se nousee korkeuksiin ilmavirtoja myötäillen. Vauhtifarmin lennättämänä yläilmoihin pääsee toukokuusta lokakuuhun Hyvinkäällä, Nummelassa, ja Räyskälässä.

matti kivi

Matti Kivi,

Elämyslahjat.fi